RICETTA TORTA DI MELE CON UVA BIANCA O NERA

Questa è una torta dall'impasto molto soffice e con aromi e profumi molto delicati tra cannella, mele, e cacao. Un mix di aromi davvero molto leganti fra loro soprattutto per il cambio di stagione. Se volete io vi posso dire che al posto del cacao se preferite potete anche mettere della cioccolata bianca che a mè personalmente fa impazzire. Certo con l'aggiunta del cioccolato bianco diventa appena appena più dolce però potrete compensarlo con il mettere meno zucchero. Se siete soddisfatti di questa buonissima torta non mi resta che dirvi buon appetito. Per procedere con la preparazione clicca il pulsante 

( Continua a leggere...>> )

INGREDIENTI :

1 kg       di mele
200 gr   di farina
150 gr   di zucchero semolato
50 gr     di cacao dolce
30 gr     di zucchero a velo
1           grappolo di uva
2           bustine di lievito in polvere
1          cucchiaio di cannella in polvere
2          cucchiai di pangrattato
100 ml di latte
80 gr   di amaretti
50 gr   di burro
4          uova


PREPARAZIONE :  40 min

RICETTA ORECCHIETTE CON SPINACI E MASCARPONE

 Se volete fare un piatto tipico del sud, molto fine, e veloce (se comprate le orecchiette già fatte). Poi se lo accoppiate con un buon vino diventerà un pasto completo. Se seguite passo passo tutta la ricetta, e assaggerete questo buon piatto, direte anche voi che la genuinità è al primo posto. Poi a chi non piace il mascarpone consiglio di sostituirlo con la panna, che alla fine dà un tocco di finezza in più al vostro piatto. Provate, e sappiatemi dire se vi è piaciuto. Se volete potete anche sostituire gli spinaci con delle cime di rape, e se vi piace anche un pò di peperoncino. Occhio a non abusarne perchè sappiate che il peperoncino soccombe un pò i sapori di tutte le cose, però il peperoncino sicuramente fa più bene del pepe. Un consiglio che vi posso dare è fare voi le orecchiette fatte in casa, come faccio io che vengono tutto un'altro sapore. Ora basta con le parole vi lascio ai fornelli buon appetito a tutti. Per procedere con la preparazione clicca il pulsante ( Continua a leggere...>> )

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

360 gr di orecchiette
300 gr di spinaci
250 gr di mascarpone
25 gr   di parmigiano
1         spicchio d'aglio
q.b.     noce moscata
q.b.     olio 
q.b.     sale 

PREPARAZIONE :  40 min

RICETTA CREMA ALLA VANIGLIA

Questa fantastica crema oltre che a essere un ottimo dessert può essere utilizzata per la guarnizione di tanti dolci. Per esempio, io una volta fredda la dispongo in varie coppette da dessert, e la finisco di decorare con della panna montata, e dei piccoli pezzetti di cioccolato. Si può anche usare del cioccolato fuso ma non abusatene perchè con il cioccolato fuso caldo la panna montata potrebbe sciogliersi e rovinerete il capolavoro. Se volete qualche chicca in più, io aggiungo anche della panna fresca montata, che mescolata insieme alla crema di vaniglia, la fà diventare una mouse molto gustosa. Provate e ditemi se vi è piaciuta. Per procedere con la preparazione clicca il pulsante ( Continua a leggere...>> )

INGREDIENTI :

200 ml di panna fresca
100 ml di latte intero
1 bastoncino di vaniglia
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
1 cucchiaio raso di fecola di patate

PREPARAZIONE :   10 min